一提起冬瓜盅，我就想起平洲的尚竹阁，现在已经有三家店了，但我还是只认平洲店。以前经常从广州去佛山平洲找好吃的，尚竹阁、足球农庄、益民饭店，前两者越做越大，唯有益民倒闭了。
我记得以前来尚竹阁经常等位，现在不知道是因为经济不好还是分店开多了，根本不需要等位。以前停车都停到后面的厂房里，现在门口就有位；以前室外一堆桌子，又热又有汽车尾汽，但一样很多人吃；以前点餐的时候就问你现金还是刷卡，今天我点菜，没人问
尚竹阁必点系列：
（1）火锅——水鱼、鸡、生蚝、排骨、鲍鱼、肉丸双拼，绝对够了
（2）熟食——鲍汁凤爪、红烧乳鸽、绿茶饼、马拉糕、墨鱼饼（稍贵，可以不点，但很好吃）
冬瓜盅就是把一个大冬瓜放在电煮锅里，做成一个冬瓜锅，把新鲜的食材往冬瓜里当，等食材熟了就可以吃，最后冬瓜吸收了所有食材的味道同时冬瓜肉软化，就可以切肉来吃并喝汤；
服务员切冬瓜手法非常娴熟，你看着很难，她几刀下去，冬瓜就掉进锅里，再煮几分钟，消暑的冬瓜汤就大功告成了。冬瓜软甜，汤底都是所有肉类的精华，鲜得不得了，加一点点盐巴
，乳白色的冬瓜汤直接升华，这里有个忠告哈，有痛风的兄弟姐妹们真的不能喝汤，一喝估计就发作，这汤太厉害了
吃完了，又是一个知足的夜晚，尚竹阁的名气越来越大，希望初心不变，保持水准
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